Modéliser une ACV de produits agrosourcés d'origine végétale avec openLCA

• Identifier les cadres méthodologiques et réglementaires de l’analyse du cycle de vie des produits agro-sourcés d’origine végétale
• Utiliser et/ou adapter les données issues des bases de données génériques du secteur
• Interpréter les impacts environnementaux des produits agrosourcés
• Modéliser un produit agrosourcé (production agricole et première transformation) avec openLCA
  
  

MODULE 1 | Jour 1 

Appréhender les enjeux de l’ACV des produits agrosourcés (réglementation, méthode, données à collecter). Cette journée est consacrée aux aspects méthodologiques et n'inclut pas de prise en main d'un logiciel.

• Définition et enjeux des produits agrosourcés 
• Contexte normatif et réglementaire, cadres méthodologiques existants 
• Périmètre, données à collecter et modèles d’émissions à utiliser  
• Indicateurs d’ACV pertinents dans le secteur agricole 
• Panorama des bases de données et de leurs spécificités
• Utilisation des bases de données génériques agricoles 
• Méthode de modélisation d’une donnée agricole (donnée générique, donnée spécifique, proxy)
• Étape de transformation et allocation co-produits 
• Présentation des enjeux liés à l’ACV de produits agrosourcés
• Contexte normatif et réglementaire (ISO, affichage environnemental)
• Cadres méthodologiques existants (p. ex. : PEF)
• Panorama des bases de données et de leurs spécificités (ecoinvent, Agribalyse, WFLDB, Agri-footprint)
• Présentation de la modélisation des principales pratiques agricoles (p. ex. : fertilisation, protection phytosanitaire, déforestation)
• Exercices pratiques : modélisation et adaptation de données pour différents types de productions agricoles, végétales (annuelles, pérennes, exotiques) et animales

MODULE 2 | Jour 2

• Mettre en pratique sur un cas concret : modéliser avec openLCA un produit agrosourcé.
  • Exercice guidé sur la modélisation d’une ACV de produits agrosourcés d’origine végétale
  • Modélisation d’une donnée agricole d’une culture annuelle
  • Modélisation de la première transformation (allocation aux co-produits)
  • Analyse et interprétation des impacts 
• Adaptation d’une donnée agricole conventionnelle en agriculture biologique 
  • Exercice d’approfondissement : modélisation d’une production végétale pérenne 
  • Spécificités de la modélisation culture pérenne  
  • Modélisation et analyse des impacts en autonomie 
     

• Exposés didactiques
• Exercices pratiques avec le logiciel openLCA (une licence temporaire vous sera fournie pour suivre la formation)
• Cas pratique : production végétale et première transformation (p. ex. : huile), production animale et première transformation (p. ex. : lait, beurre)
• Livret numérique remis à chaque stagiaire 

• Module 1 : service achats, équipes marketing, R&D, innovation, bureau d’étude, environnement, RSE, etc., quel que soit le secteur d’activité
• Module 2 : ingénieur·e R&D, responsable ACV d’une équipe RSE

Pré-requis

• Modules 1 et 2 : savoir mettre en œuvre les étapes d’une analyse du cycle de vie (ACV) : définition du champ et des objectifs, inventaire du cycle de vie, calcul d’impact, interprétation, etc.
• Module 2 : avoir suivi le module 1 et savoir modéliser sur openLCA 

• En début et fin de formation : validation des acquis avec un test de connaissances 
• Pendant la formation : évaluation de la progression des apprentissages : études de cas, quiz, exercice de mise en pratique, etc.
• Remise d’un certificat individuel de réalisation de la formation

L’entreprise peut faire appel à un opérateur de compétences (OPCO) pour financer l’action de formation. Afin de connaître votre OPCO, rendez-vous sur le site de France compétences : Quel-est-mon-OPCO