Modéliser des produits agrosourcés par analyse de cycle de vie (ACV) avec SimaPro

• Identifier les cadres méthodologiques et réglementaires français et européens
• Modéliser et/ou adapter un produit agrosourcé avec SimaPro
• Utiliser les bases de données dédiées
• Interpréter les impacts environnementaux des produits agrosourcés 

Jour 1 

• Présentation des enjeux liés à l’ACV de produits agrosourcés
• Contexte normatif et réglementaire (ISO, affichage environnemental)
• Cadres méthodologiques existants (p. ex. : PEF)
• Panorama des bases de données et de leurs spécificités (ecoinvent, Agribalyse, WFLDB, Agri-footprint)
• Présentation de la modélisation des principales pratiques agricoles (p. ex. : fertilisation, protection phytosanitaire, déforestation)
•  Exercices pratiques : modélisation et adaptation de données pour différents types de productions agricoles, végétales (annuelles, pérennes, exotiques) et animales

Jour 2

• Identification des indicateurs environnementaux pertinents et analyse des résultats sur les exercices pratiques
• Réalisation d’analyses de sensibilité sur les cas étudiés
• Exercice bilan reprenant les éléments clés, appliqué à des produits agricoles destinés à différents débouchés (par exemple : alimentaire, cosmétiques, textile)
• Synthèse et bilan des problématiques liées à la valorisation des agro-ressources

• Exposés didactiques
• Exercices pratiques avec le logiciel SimaPro (une licence temporaire vous sera fournie pour suivre la formation)
• Cas pratique : production végétale et première transformation (p. ex. : huile), production animale et première transformation (p. ex. : lait, beurre)
• Livret numérique remis à chaque stagiaire 

Prerequisites

• Savoir mettre en œuvre les étapes d’une analyse du cycle de vie (ACV) : définition du champ et des objectifs, inventaire du cycle de vie, calcul d’impact, interprétation, etc.
• Savoir utiliser le logiciel SimaPro : créer et modifier un logiciel existant, lancer un calcul, analyse des résultats avec SimaPro 

• En début et fin de formation : validation des acquis avec un test de connaissances 
• Pendant la formation : évaluation de la progression des apprentissages : études de cas, quiz, exercice de mise en pratique, etc.
• Remise d’un certificat individuel de réalisation de la formation

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